廣州2025年12月1日 /美通社/ -- 時序入冬，正是尋味好時節。洀餐廳全新冬季菜單暖心登場，精選每一味時令風物，以精湛廚藝誠意奉上多道暖心菜肴，邀您共赴一場溫暖身心的味覺體驗。
現任行政總廚的黃旭先生，是一位在廣州土生土長的粵菜廚師。深厚的本土文化積淀，與他二十余年馳騁于國內多地奢華酒店及高端餐飲會所的職業履歷，共同構筑了其獨特的烹飪基石。他主張以傳統技藝與粵菜精髓為本真，恪守"不時不食"的理念，強調甄選本地優質食材。在風味與呈現上，黃師傅則勇于進行現代解讀，致力于在方寸餐盤間，為食客打造融貫傳統韻味與當代美學的匠心體驗。
古法紅燜東山羊
推介古法紅燜東山羊，主廚嚴選皮薄肉嫩的優質東山羊，其皮富含膠質，彈性十足。佐以多種香料與秘制醬汁經慢火燜煮，成菜皮色紅亮，入口皮爽肉滑，香氣濃郁。醇厚的滋味在口中層層綻放，余韻綿長，以匠心技藝致敬傳統風味。
佛跳墻
其他新菜式包括佛跳墻、鮮貝黑雞樅清遠雞煲 、沙爹豆泡牛雜煲 、柱候蘿卜牛筋腩煲、窩蛋雪花牛肉煲仔飯及黃金蠔廣府臘味煲仔飯等。
黃金蠔廣府臘味煲仔飯
位于酒店主樓一層，洀餐廳午餐時段為每日上午十二時至下午二時，晚餐時段為每日下午六時至晚上九時。餐廳設計和美食中隨處可見"老廣"情懷，榕樹、龍舟等文化記憶符號散發著底蘊魅力，再現榕樹下街坊生活和熱鬧非凡的龍舟盛事場景。廚師團隊善于精選時令當地食材入饌，配以西式的烹飪手法，傳承粵式經典的同時巧妙創新，將極具特色的嶺南創意融合菜品呈現于食客的餐桌。賓客可于此細品傳統與現代、中餐與西餐的美妙交融，開啟賞味鄰間之旅。
酒店位于慶春路西側，緊鄰西湖隧道、環城西路，靠近西湖，風景雅致，位置優越。
【交通樞紐】
- 距離地鐵1號線龍翔橋A出口約300米，步行僅3分鐘；
- 距離杭州城站火車站約3.5公里，可乘坐公交49 路至小車橋站下， 或乘坐地鐵1號線至龍翔橋站下，打車10分鐘/約15元；
-距離杭州火車東站約8公里，可乘坐地鐵一號線至龍翔橋站下，打車30分鐘/約30元；
- 距離黃龍旅游集散中心約3.5公里，乘坐公交52路可直達，打車10分鐘/約15元；
- 距離蕭山國際機場約32公里，乘坐機場大巴至武林門終點站下，打車40分鐘/約120元；
- 距離武林門機場班車點約1公里，乘坐公交46，12路可直達，打車約5
-6分鐘；
【周邊辦公及百貨大樓】
- 距離武林路女裝街約50米；
- 距離西湖國貿大廈約50米；
- 距離西湖時代廣場50米；
- 距離湖濱名品街600米；
- 距離銀泰百貨約800米；
- 距離杭州大廈約1500米；
- 距離武林廣場約2000米；
- 距離龍翔服飾城約500米。
【周邊景點】
- 距離西湖風景區約200米 ，步行僅2分鐘；
- 距離斷橋約1公里，步行約10分鐘；
- 距離雷峰塔約5公里，可乘坐公交Y9路，乘坐出租車約20分鐘/約25元；
- 距離靈隱寺風景區約5公里，可乘坐公交7路車，乘坐出租車約20分鐘/約25元；
- 距離西溪濕地約9公里，乘坐出租車約30分鐘/約35元。
- 距離六公園約120米，步行僅2分鐘；
- 距離湖濱約1000米，步行約15分鐘；
- 距離河坊街約2000米，可乘坐公交K60路，乘坐出租車約15分鐘/約11元。
【周邊餐飲及娛樂】
- 距離白鹿餐廳約300米，步行約3分鐘；
- 距離外婆家湖濱店約1公里，步行約10分鐘；
- 距離Costa湖濱路店約500米，步行5分鐘；
- 距離G 酒吧約100米，步行約2分鐘；
- 距離臺北純K約100米，步行約2分鐘；
- 距離奧斯卡電影院約300米，步行約3分鐘；
- 距離武林路美食街/夜市約300米，步行約3分鐘；
【公交指南】
公交小車橋站下可乘坐：16、27、45、49、51、52、118、186、Y4、Y10.
公交六公園站下可乘坐：5、4.
公交東坡路慶春路口站下可乘坐：12、25、60、102.、Y9.
所屬商業區：
酒店區域：下城區
酒店地址：下城區慶春路298號（近東坡路，步行至西湖2分鐘，西湖時代廣場對面）
